Insalata con melone, fragole, pesca e pecorino

Fresca e multivitaminica, l’insalata con melone, fragole, pesca e pecorino è perfetta per chi ama i sapori dolci, anche a pranzo

Insalata con melone, fragole, pesca e pecorino
Posata Pinti Inox

Questa insalata con melone, pecorino e fragole è un antipasto freschissimo, ma non solo: puoi prepararla anche per colazione, quando hai bisogno di energia per la giornata!

  • Preparazione 10 minuti 
  • Per 4 persone

Ingredienti

  • 1/2 melone,
  • 1 cetriolo,
  • 1 avocado,
  • 100 g di pecorino,
  • 1/2 cespo di insalata riccia,
  • 5-6 fragole a spicchi,
  • 1 pesca a spicchi,

per condire:

  • olio extravergine d’oliva,
  • sale, pepe, succo di limone

Preparazione

1.2. Mondate il melone e tagliatelo a cubetti, sbucciate e poi denocciolate l’avocado e tagliatelo a pezzetti.

3. Sbucciate il cetriolo, quindi ricavate delle fette lunghe con il pelapatate.

Disponete sul fondo dei piatti l’insalata riccia già lavata e asciugata e distribuite la frutta e la verdura.

4. Condite con olio, sale, pepe e succo di limone, poi completate con listarelle di pecorino.